ควายน้อยนึ่ง เป็นคำเรียกอาหารที่มาจากการนำลูกควายตายในท้องมานึ่ง เพราะมีเนื้อนุ่มอร่อย อาจรับประทานกับน้ำพริกข่า และผักลวก หรือผักนึ่งหลากหลายชนิดตามแต่จะหาได้ในท้องถิ่น
