ยำผักจุ๋มป๋า หรือ ผักกาดนา เป็นพืชที่ขึ้นอยู่ในนาข้าว มีรสขมเล็กน้อย นิยมนำมาจิ้มน้ำพริก หรือนำมายำ มีส่วนผสม คือ ผักจุ๋มป๋า หมูสับ ข่า ผักชี ต้นหอม กระเทียมเจียว น้ำมันสำหรับผัด เครื่องแกงใช้พริกแห้ง หอมแดง กระเทียม ข่า กะปิ ปลาร้า
วิธีทำ นำผักจุ๋มป๋าลวกในน้ำเดือด ตักขึ้นแล้วนำมาหั่นให้ละเอียด พักไว้ โขลกเครื่องแกงรวมกันให้ละเอียด เจียวกระเทียมพอเหลือง ใส่เครื่องแกงลงผัดให้หอม ใส่หมูสับ ผัดให้หมูสุก ใส่ผักจุมปาผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ ตักใส่ถ้วยโรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว ต้นหอมและผักชีซอย รับประทานกับข่าหั่น แคบหมู